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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deCroquetas de coliflor
Descripción de la receta Croquetas de coliflor
Como entrada de una buena comida, la clásica coliflor rebozada con un toque distinto de queso.Preparación en 15 Minutos
Cocción en 10 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 24 Julio de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Croquetas de coliflor?
- 1 coliflor
- 2 huevos
- ½ taza de harina
- ½ taza de queso en tiras
- 2 hojas de laurel
- Aceite para freír
- Sal
¿Cómo se prepara Croquetas de coliflor?
Cortar la coliflor en ramitos y cocerlas en agua con sal y dos hojas de laurel. Escurrir y dejar enfriar.
Batir las claras a punto de turrón y añadir las yemas.
Insertar tiras de queso en los ramitos y enharinarlos. Bañarlos en el huevo batido. Freírlos y luego escurrirles la grasa.
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