Receta de Croquetas de coliflor

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Recetas de Verduras » Fritas

Tiempo de preparación15 Minutos

Tiempo de cocción10 Minutos

Receta para6 personas

Dificultad Fácil

Envíada el24/07/2007

Leída 13786 Veces

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Croquetas de coliflor está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta croquetas de coliflor

Como entrada de una buena comida, la clásica coliflor rebozada con un toque distinto de queso.

¿Qué ingredientes necesito para preparar croquetas de coliflor?

  • 1 coliflor
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina
  • ½ taza de queso en tiras
  • 2 hojas de laurel
  • aceite para freír
  • sal

¿Cómo se prepara croquetas de coliflor?

Cortar la coliflor en ramitos y cocerlas en agua con sal y dos hojas de laurel. Escurrir y dejar enfriar.
Batir las claras a punto de turrón y añadir las yemas.
Insertar tiras de queso en los ramitos y enharinarlos. Bañarlos en el huevo batido. Freírlos y luego escurrirles la grasa.

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